凤尾镇：厨艺培训 激发农村妇女创业热情

“我们举办此次培训，主要是为了培养一支有文化、爱生活、懂技术、善经营的妇女人才队伍，充分发挥女性半边天作用，提高农村妇女发展生产和增收致富的能力”，9月29日下午，凤尾镇妇联深入凤尾村傣族寨组织开展“傣族风味”美食培训、制作、评比活动，相关负责人在活动现场对村民们说道。

据介绍，此次活动共分为知识培训、实操制作、现场评比三个环节。在培训中，培训师向傣族寨的20多名农村妇女以及部分男性代表现场分享了美食制作、美丽庭院建设、创业就业等方面的知识。

培训结束后，10名傣族妇女代表纷纷结合培训内容，用娴熟精巧的手艺和新鲜时令的食材制作了各色“傣族风味”美食，并现场参加评比，或是酸甜爽口的小吃、或是色味俱佳的主食，都让现场的评委和嘉宾们垂涎欲滴。通过试吃评比，共评选出了优秀奖2名、参与奖8名。

活动结束后，大家纷纷表示，此次培训内容实用丰富，美食养心养胃，不仅收获了实用的技术，而且也分享了傣族风味的美食，非常高兴。

“通过学习，不仅提升了我们制作美食的技能，而且也让那么多人品尝了傣族的美食，我非常高兴，以后，我打算自己开一个农家乐，也希望有更多的人来到傣族寨品尝美食、看美景”，傣族寨妇女李德超看着自己制作的美食受到大家的一致好评，高兴地说道。

据该镇妇联主席高燕介绍：今后，该镇将继续围绕乡村振兴主旋律，举办更多类型的技能培训，帮助农村妇女强化专业技能，激发农村妇女的干事创业热情，让人人都争做致富带头人。