镇康县市场监督管理局多举措全力保障“泼水节”期间食品安全

4月14至4月16日，傣历1385年泼水节活动在我县河畔公园及7乡（镇）各民族村寨举行。为有效预防食品安全事故发生，确保全县人民过上“安全、祥和、喜庆”的泼水节，镇康县市场监督管理局组织力量，全力保障活动期间食品安全。截至目前，未接到任何食品安全问题的投诉举报和事故报告。

活动期间，镇康县市场监督管理局制定了食品安全保障实施方案、应急预案，与各乡（镇）村委会签订《重大活动餐饮食品安全责任书》《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》各10份，落实餐饮店主体责任，全方位、全过程、全覆盖做好重大活动食品安全保障工作。

指定执法人员到7乡（镇）各民族村寨指导食用食材、菜普的安全知识，对所有食用食材进行留样备案。对周边餐饮店加工环境、从业人员健康管理、餐具消毒、进货台账等进行全面的食品安全隐患排查。共出动执法人员16人次，保障就餐人员1100余人次，食品留样10份，圆满完成泼水节活动期间食品安全保障工作。