为全面落实县委、县政府《县级包保食品安全责任清单》相关要求，认真落实包保督导工作制度。近日，县综合行政执法局党组成员、副局长王寅、行政执法股干部一行4人到忙丙乡中心完小（镇康县外经贸希望小学）食堂督导食品安全工作。
重点对学校食堂操作间、储备室、留样柜及食品安全相关制度等，对食品从业人员健康管理情况、餐饮具清洗、消毒情况，食堂卫生环境以及留样、清洗消毒等工作记录台账等一系列情况进行检查。
经检查，学校食堂操作间、储备室、留样柜及食品安全记录台账和相关制度完善，物品摆放整齐、卫生干净。检查人员对学校食堂食品安全问题提出了要求：一是加强“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真记录出入台账；二是有针对性开展从业人员食品安全意识和卫生知识培训，做到规范管理、按照卫生要求进行操作；三是加强对师生预防食用野生菌、四季豆、发芽土豆等中毒的宣传告知教育。四是把食品安全与营养健康科学知识纳入教学进行宣传教育，并纳入学校教职工例会常态化学习制度。
下步工作中，县综合行政执法局将持续开展食品安全督导工作，严格督促指导包保餐饮主体认真落实好食品安全主体责任，切实保障师生“舌尖上的安全”，共创学校食品安全治理氛围，努力营造一个安全、健康、快乐的校园环境。
滇公网安备53092402000102号
