镇康县综合行政执法局加强学校食堂督查， 守护师生“舌尖上的安全”

为进一步强化学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全，2024年12月10日，县综合行政执法局联合忙丙乡人民政府深入忙丙乡中心完小，针对校园食品安全工作开展了全面且深入的督导检查。

工作人员深入学校食堂内部，进行了极为细致的检查工作。在人员管理层面，重点检查食堂工作人员的健康证持有状况以及食品安全培训记录，保障从业人员具备合规资质且操作流程规范有序。在食材采购与贮存环节方面，对进货台账、食材存储条件进行详细检查，从源头上坚决抵制变质、过期食材混入校园，全力防范食物中毒事件以及类似“臭肉事件”的发生，切实为广大师生的饮食健康筑牢安全防线。

工作人员走进后厨，对食品加工制作的全过程进行严格把关。从环境卫生状况到加工设备的清洁程度，从生熟分开的操作规范到食品添加剂的合理使用规范，都进行了严谨细致的检查，确保每一道工序均与食品安全标准高度契合。与此同时，对餐具清洗消毒设施与流程也展开了详细查验，保障餐具使用的安全性。

下步，县综合行政执法局将进一步加强与忙丙乡人民政府、县教育体育局、县市场监管局等部门的协同合作，凝聚强大监管合力，持续增加对学校食堂的检查力度与频次，定期开展专项检查及不定期抽查工作。此外，还将通过多种形式大力推进食品安全宣传教育活动，提升师生的食品安全意识以及自我防护能力，全力构建校园食品安全长效监管机制，为师生打造安全、放心的饮食环境。